은행나무는 오랜 세월 동안 강한 생명력을 유지해 온 대표적인 장수나무로, 느티나무와 팽나무 등과 함께 우리 주변에서 친숙하게 볼 수 있는 나무입니다. 은행나무의 열매인 은행은 예로부터 식재료와 전통 음식에 활용되었으며, 은행잎 역시 민간에서 다양한 용도로 사용되어 왔습니다. 은행은 신선로에 들어가는 대표적인 재료 중 하나이며, 은행단자와 은행정과 같은 전통 음식에도 이용됩니다. 특유의 맛과 향을 가지고 있어 음식의 풍미를 더하는 재료로 쓰이고 있으며, 은행잎은 오래전부터 책이나 옷을 보관하는 공간에 넣어 두는 풍습이 있었습니다.과거에는 책 사이에 은행잎을 끼워 두거나 옷장과 서랍장에 넣어 벌레가 생기는 것을 막으려 했습니다. 또한 노랗게 물든 은행잎을 양파망에 담아 집 안 구석이나 벌레가 자주 나타나는 ..